Presio / Gastronómia

Odvetvie · Gastronómia

Dochádzka a rozpis zmien
pre gastronómiu

Zmeny do neskorej noci, brigádnici, plné víkendy: Presio je doma v reštauráciách, kaviarňach a baroch - od pípania v kuchyni až po export DATEV.

Vyskúšať zadarmo Pozrieť live-demo Bez kreditnej karty · mesačne vypovedateľné · žiadny poplatok za zriadenie

Znie ti to povedome?

Bežný deň bez systému

Rozvrh služieb na nástenke

Prečiarknuté, prepísané nanovo - nikto nevie, ktorá verzia práve platí.

Hodiny výpomocí z hlavy

Kto kedy bol prítomný? Na konci mesiaca prácne spočítané.

Záznam do siedmich dní

V pohostinstve musí byť začiatok, koniec a dĺžka pracovného času zaznamenané najneskôr do siedmich dní (§ 17 MiLoG) - inak pri kontrole hrozia pokuty.

Presio z každého z týchto bodov spraví jeden jednoduchý úkon. Takto to vyzerá:

Trattoria Beispiel · Kiosk

Kiosk režim

Jeden tablet pri vstupe - pípa si celý tím

Vlastný smartfón netreba: ťukni, zadaj PIN, hotovo - a dnešná zmena je hneď na obrazovke. Vyskúšaj si to:

Úlohy & To-do

Kuchyňa, obsluha, sklad - na nič sa nezabudne

✓Priradiť s termínom: osobe alebo tímu, s prioritou a opakovaním - príjem tovaru, plán upratovania, inventúra.
✓Možnosť fotky ako dôkazu: Kontrolu chladničky alebo upratovanie dokončite až s fotkou - vrátane časovej pečiatky.
✓Otvorené a hotové oddelene: každá zmena hneď vidí, čo ešte treba urobiť.

Zoznam úloh s termínom, prioritou a opakovaním pri každej úlohe

Tímový kvíz k jedálnemu lístku a hygienickým pravidlám s otázkami z vlastných podkladov

Kvíz z jedálneho lístka a školenie hygieny

Jedálny lístok v hlave, hygienické pravidlá tiež

✓Nahrať jedálny lístok, dostať kvíz: Suroviny, alergény, prílohy, odporúčanie vína - Presio spraví z lístka otázky na zaškolenie. Nový lístok, nový kvíz.
✓Hygiena a HACCP rovnako: Hygienický plán alebo koncept HACCP ako PDF alebo foto - a Presio tím vyskúša.
✓Okamžitá spätná väzba: správne alebo nesprávne, hneď - tak to zostane v pamäti, namiesto toho, aby to zapadlo prachom v šanóne.
✓Preukázateľne vyškolení: kto kvíz zložil, je zdokumentovaný - pre ďalšiu kontrolu a prvý večer pri hosťovi.

Okamžité prihlásenie

Prihlásený skôr, než je zaznamenaná prvá hodina

✓Povinné od prvého dňa: Pohostinstvo a ubytovanie patria k odvetviam s povinným okamžitým hlásením (§ 28a ods. 4 SGB IV): hlásenie musí odísť najneskôr pri nástupe do práce - nie s prvou výplatnou páskou.
✓Hneď pri založení: Založiť osobu, zaškrtnúť okamžité hlásenie, hotovo. Presio odovzdá hlásenie cez rozhranie Sofortmelder; potvrdenie skončí v osobnom spise.
✓Doklad pre colnú správu: Pri kontrole sa počíta, či hlásenie existovalo pred začiatkom práce. Časová pečiatka a potvrdenie sú pripravené za každú osobu - aj za výpomoc, ktorá chodí len v sobotu.

Okamžité prihlásenie do sociálneho poistenia priamo pri založení novej zamestnankyne

Poučenia o ochrane pred infekciami pri každom zamestnancovi: semafor Aktuálne, Treba obnoviť, Chýba

Poučenie o hygiene potravín

Kto siaha na potraviny, potrebuje poučenie - Presio vie, komu chýba

✓Vstupné poučenie a obnovenie: Pred prvou prácou s potravinami poučenie podľa § 43 IfSG, potom každé dva roky obnovenie prevádzkou. Presio vedie oboje za osobu, s dátumami.
✓Semafor na prvý pohľad: Aktuálne, obnovenie na rade, chýba: prehľad hneď ukáže, kto musí byť pred ďalšou zmenou poučený - a včas pripomenie.
✓Poučiť digitálne, PDF založiť: Obnovenie prebieha priamo v aplikácii s oboma podpismi; podpísané PDF je v osobnom spise a dá sa predložiť dozoru nad potravinami.

Ročné plánovanie dovolenky

Dovolenka na celý rok - vyriešená za jedno dopoludnie

✓Zbierať želania namiesto lístočkov: Kým beží okno želaní, každý zadá svoje termíny na budúci rok - s prioritou a zdôvodnením, priamo v aplikácii.
✓Úzke miesta vidíte hneď: Ročný prehľad ukazuje pri každom dni, koľko ich chýba a koľko je k dispozícii - podľa kvalifikácie alebo pracoviska. Kde je to príliš tesné, svieti to červeno.
✓Schváliť a hotovo: Obdobia posuniete myšou, schválite kliknutím - vzniknú z nich naozaj schválené dovolenky v kalendári. Dodatočné hlásenia zostávajú možné.

Ročný prehľad plánovania dovolenky: všetci zamestnanci za celý rok, želania ako pruhy a počítadlo za každý deň

Zoznam všetkých zamestnancov so zostávajúcou dovolenkou a stavom doručených upozornení

Prepadnutie dovolenky

Upozornenie, bez ktorého nič neprepadá

✓Bez upozornenia niet prepadnutia: Od rozsudkov Súdneho dvora EÚ a spolkového pracovného súdu zvyšná dovolenka prepadá len vtedy, ak podnik včas, osobne a doložiteľne upozornil. Inak sa kopí - a pri odchode sa prepláca.
✓Jedno kliknutie namiesto hromadného listu: Presio pozná každý zostatok, ukáže všetkých s nevyčerpanými dňami a doručí upozornenie: v aplikácii aj e-mailom, s konkrétnym číslom a konkrétnym dátumom prepadnutia.
✓Dôkaz, ktorý zostane: Znenie, adresát, kanál aj okamih sa ukladajú nezmeniteľne. Dôkaz, ktorý sa dá dodatočne zmeniť, nie je pred súdom dôkazom.

Transparentnosť pre zamestnancov

Každý vidí, čo ide do jeho výplaty: výkaz hodín s príplatkami

✓Všetko na jednom liste: Každý záznam s časom, miestom a prestávkou, k tomu spolu, norma a saldo, mesiac po mesiaci, ako PDF alebo Excel, s logom firmy.
✓Príplatky viditeľné: Nedeľa, sviatok, popoludnie a noc sú vo výkaze s hodinami a sadzbou, rovnaký výpočet, ktorý mzdový export odovzdáva účtovníkovi.
✓Dôvera namiesto otázok: Kto si sám overí svoje hodiny a príplatky, nemusí prepočítavať ani sa pýtať. Náš cieľ: transparentnosť, ktorá prináša spokojnosť.

Výkaz dochádzky zamestnanca s logom firmy, všetkými záznamami za mesiac a hodinami s nárokom na príplatok

Prehľad Presio s dochádzkovými hodinami, kontom času a rýchlymi odkazmi

Prečo sem Presio sedí

Vytvorené pre váš každodenný chod

✓Kiosk tablet namiesto služobného mobilu: Tím si pípa PIN kódom na tablete v kuchyni - nikto nepotrebuje vlastný smartfón, na nič sa nezabudne.
✓Prestávky podľa ArbZG automaticky: Nad 6 hodín 30 minút, nad 9 hodín 45 - samostatne odpípané prestávky sa zúčtujú. Preukázateľné podľa §2a SchwarzArbG.
✓Medzinárodné tímy: 35+ jazykov v aplikácii: kuchyňa, obsluha aj bar pracujú každý vo svojom jazyku.

Všetky funkcie v prehľade

Odborný článok

Workforce management v gastronómii

Plánovanie zmien, evidencia času, prídavky, riadenie personálu a pravidlá platiace v gastronómii – čo musí zvládnuť softvér na riadenie personálu a prečo je Presio vytvorený presne na to.

Prečítať odborný článok

Z praxe: Evidencia pracovného času v gastronómii - povinnosti, typické chyby a kontrolný zoznam.

Časté otázky

Stručne zodpovedané

Funguje to aj s brigádnikmi a pomocnými silami?

Áno - typ pracovného pomeru, týždenné hodiny a nárok na dovolenku sa nastavia za každú osobu, norma sa vypočíta automaticky.

Čo so zmenami cez polnoc?

Nočné zmeny sú v Presio bežná vec: odchod po polnoci sa presne priradí k správnemu dňu - aj vo výkaze času.

Za desať minút beží prvá dochádzková hodina

Zaregistruj sa, založ tím, začni - vyskúšaj Presio zadarmo a nezáväzne, úplne bez kreditnej karty.

Vyskúšajte teraz zadarmo

Dochádzka a rozpis zmienpre gastronómiu