Presio / Restauration

Secteur · Restauration

Suivi du temps de travail & planning
pour la restauration

Des équipes jusque tard dans la nuit, des extras, des week-ends chargés : Presio est chez lui dans les restaurants, cafés et bars - du pointage en cuisine à l'export DATEV.

Essai gratuit Voir la démo en direct Sans carte bancaire · résiliable chaque mois · aucun frais de mise en place

Cela vous semble familier ?

Le quotidien sans système

Plan de service sur le tableau d'affichage

Barré, réécrit - personne ne sait quelle version est valable.

Heures des extras de tête

Qui était là et quand ? Laborieusement additionné en fin de mois.

Enregistrement sous sept jours

Dans l'hôtellerie-restauration, le début, la fin et la durée du temps de travail doivent être enregistrés au plus tard sous sept jours (§ 17 MiLoG) - sinon, des amendes sont à craindre en cas de contrôle.

Presio transforme chacun de ces points en un simple geste. Voici à quoi ça ressemble :

Trattoria Beispiel · Kiosque

Mode kiosque

Une tablette à l'entrée - toute l'équipe pointe

Pas besoin de smartphone personnel : appuie, code PIN, c'est fait - et le service du jour s'affiche directement à l'écran. Essaie :

Tâches à faire

Cuisine, salle, réserve - rien n'est oublié

✓Attribuer avec une échéance : à une personne ou une équipe, avec priorité et récurrence - livraisons, plan de nettoyage, inventaire.
✓Photo justificative possible : Contrôle du frigo ou nettoyage validé uniquement avec une photo - horodatée.
✓Ouvertes et terminées séparées : chaque équipe voit immédiatement ce qu'il reste à faire.

Liste de tâches avec échéance, priorité et récurrence par tâche

Quiz d'équipe sur la carte et les règles d'hygiène avec des questions tirées de tes propres documents

Quiz sur la carte & formation hygiène

La carte en tête, les règles d'hygiène aussi

✓Charger la carte, obtenir un quiz : Ingrédients, allergènes, garnitures, accord mets-vins : Presio transforme la carte en questions pour l'intégration. Nouvelle carte, nouveau quiz.
✓Hygiène & HACCP pareil : Plan d'hygiène ou concept HACCP en PDF ou photo, et Presio interroge l'équipe dessus.
✓Retour direct : juste ou faux, immédiatement - de quoi retenir la leçon plutôt que de la laisser prendre la poussière dans un classeur.
✓Formation prouvée : qui a réussi le quiz est documenté : pour le prochain contrôle et le premier soir en salle.

Déclaration immédiate

Déclaré avant la première heure pointée

✓Obligatoire dès le premier jour : Restauration et hébergement font partie des secteurs à déclaration immédiate obligatoire (§ 28a al. 4 SGB IV) : la déclaration doit partir au plus tard à la prise de poste - pas avec la première fiche de paie.
✓Dès la création de la personne : Créer la personne, cocher la déclaration immédiate, terminé. Presio transmet la déclaration via l'interface Sofortmelder ; la confirmation arrive dans le dossier du personnel.
✓Justificatif pour la douane : Lors d'un contrôle, ce qui compte est que la déclaration ait été faite avant le début du travail. Horodatage et confirmation sont prêts par personne - même pour l'extra qui ne vient que le samedi.

Déclaration immédiate à la sécurité sociale directement lors de la création d'une nouvelle collaboratrice

Formations à la prévention des infections par collaborateur : feu tricolore À jour, Rappel dû, Manquante

Instruction hygiène alimentaire

Qui manipule des denrées a besoin de l'instruction - Presio sait à qui elle manque

✓Instruction initiale et rappel : Avant la première manipulation de denrées, l'instruction selon § 43 IfSG ; ensuite tous les deux ans le rappel par l'établissement. Presio tient les deux par personne, avec dates.
✓Feu tricolore en un coup d'œil : À jour, rappel dû, manquant : l'aperçu montre aussitôt qui doit être instruit avant le prochain service - et rappelle à temps.
✓Instruire en numérique, classer le PDF : Le rappel se fait directement dans l'app avec les deux signatures ; le PDF signé est dans le dossier du personnel, présentable au contrôle sanitaire.

planification annuelle des congés

Les congés de toute l’année - réglés en une matinée

✓Recueillir les vœux plutôt que des bouts de papier : Pendant la fenêtre de vœux, chacun dépose ses périodes pour l’année suivante - avec une priorité et une justification, directement dans l’appli.
✓Les tensions visibles tout de suite : La vue annuelle indique pour chaque jour combien manquent et combien sont présents - au choix par qualification ou par poste de travail. Là où cela devient trop juste, c’est en rouge.
✓Valider, c’est fait : Vous déplacez les périodes à la souris et validez d’un clic - il en résulte de vrais congés approuvés dans le calendrier. Les ajouts tardifs restent possibles.

Vue annuelle de la planification des congés : tous les collaborateurs sur toute l'année, souhaits en barres et compteur par jour

Liste de tous les collaborateurs avec le solde de congés restant et l'état des avis envoyés

Expiration des congés

L’avertissement sans lequel rien n’expire

✓Sans avertissement, pas d’expiration : Depuis les arrêts de la CJUE et de la Cour fédérale du travail, les congés restants n’expirent que si l’entreprise a averti en temps utile, individuellement et de façon prouvable. Sinon ils s’accumulent - et sont payés au départ.
✓Un clic au lieu d’un publipostage : Presio connaît chaque solde, affiche toutes les personnes ayant des jours restants et délivre l’avertissement : dans l’appli et par e-mail, avec le nombre exact et la date d’expiration exacte.
✓Une preuve qui tient : Le texte, le destinataire, le canal et l’horodatage sont consignés de façon inaltérable. Une preuve modifiable après coup n’en est pas une devant un tribunal.

Transparence pour les salariés

Chacun voit ce qui entre dans sa paie : le relevé d'heures avec majorations

✓Tout sur une feuille : Chaque pointage avec heure, lieu et pause, plus total, objectif et solde, mois par mois, en PDF ou Excel, avec le logo de l'entreprise.
✓Majorations visibles : Dimanche, jour férié, soir et nuit figurent sur le relevé avec heures et taux, le même calcul que l'export paie transmis au cabinet comptable.
✓La confiance plutôt que les questions : Qui peut vérifier lui-même ses heures et ses majorations n'a ni à recalculer ni à demander. Notre objectif : une transparence qui crée de la satisfaction.

Tableau de bord Presio avec pointeuse, compte de temps de travail et accès rapides

Pourquoi Presio convient ici

Conçu pour votre quotidien

✓Tablette kiosque plutôt que téléphone professionnel : L'équipe pointe avec un code PIN sur la tablette en cuisine - personne n'a besoin de son propre smartphone, rien n'est oublié.
✓Pauses conformes à l'Arbeitszeitgesetz automatiques : Au-delà de 6 heures, 30 minutes ; au-delà de 9 heures, 45 - les pauses pointées manuellement sont prises en compte. Conforme aux contrôles selon le §2a de la loi contre le travail au noir (SchwarzArbG).
✓Équipes internationales : 35+ langues dans l'application : la cuisine, le service et le bar travaillent chacun dans leur langue.

Toutes les fonctionnalités en un coup d'œil

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Dans la pratique : Enregistrement du temps de travail en restauration - obligations, erreurs typiques et liste de contrôle.

Questions fréquentes

Réponse rapide

Est-ce que cela fonctionne aussi avec les mini-jobs et les extras ?

Oui - le type d'emploi, les heures hebdomadaires et le droit à congés sont enregistrés par personne, le temps prévu se calcule automatiquement.

Qu'en est-il des services à cheval sur minuit ?

Les services de nuit font partie du quotidien dans Presio : le départ après minuit est correctement attribué au bon jour - y compris dans le relevé d'heures.

En dix minutes, la première pointeuse est opérationnelle

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