Presio / Gastronomija

Sritis · Gastronomija

Darbo laiko apskaita ir darbo grafikas
restoranams

Pamainos iki nakties, pagalbiniai darbuotojai, pilni savaitgaliai: Presio jaučiasi kaip namie restoranuose, kavinėse ir baruose - nuo laiko fiksavimo virtuvėje iki DATEV eksporto.

Išbandyti nemokamai Peržiūrėti gyvą demonstraciją Be kredito kortelės · nutraukiama kas mėnesį · jokio įdiegimo mokesčio

Ar tau tai pažįstama?

Kasdienybė be sistemos

Pamainų planas ant skelbimų lentos

Išbraukta, perrašyta iš naujo - niekas nežino, kuri versija galioja.

Pagalbinių darbuotojų valandos galvoje

Kas ir kada dirbo? Mėnesio pabaigoje vargingai suskaičiuojama.

Registravimas per septynias dienas

Svetingumo sektoriuje darbo laiko pradžia, pabaiga ir trukmė turi būti užregistruotos ne vėliau kaip per septynias dienas (§ 17 MiLoG) - kitaip patikrinimo metu gresia baudos.

Presio kiekvieną iš šių punktų paverčia vienu paprastu veiksmu. Štai kaip tai atrodo:

Trattoria Beispiel · Kioskas

Kiosko režimas

Viena planšetė prie įėjimo - visa komanda fiksuoja laiką

Nereikia savo išmaniojo telefono: bakstelėk, PIN kodas, paruošta - ir šiandienos pamaina iškart ekrane. Išbandyk:

Užduotys ir darbai

Virtuvė, aptarnavimas, sandėlis - niekas nebus pamiršta

✓Priskirti su terminu: asmeniui ar komandai, su prioritetu ir pasikartojimu - prekių priėmimas, valymo planas, inventorizacija.
✓Galima pridėti nuotrauką kaip įrodymą: Šaldytuvo patikrą ar valymą pažymėkite atliktu tik pridėję nuotrauką - laiko žyma įskaičiuota.
✓Neatlikta ir atlikta atskirai: kiekviena pamaina iš karto mato, kas dar liko padaryti.

Užduočių sąrašas su terminu, prioritetu ir kartojimu kiekvienai užduočiai

Komandos viktorina apie meniu ir higienos taisykles su klausimais iš savo medžiagos

Meniu viktorina ir higienos mokymai

Meniu galvoje, higienos taisyklės taip pat

✓Įkelkite meniu, gaukite viktoriną: Ingredientai, alergenai, garnyrai, vyno rekomendacija - Presio iš meniu sukuria klausimus įvedimui. Naujas meniu, nauja viktorina.
✓Higiena ir HACCP taip pat: Higienos planas ar HACCP koncepcija PDF ar nuotraukos forma - ir Presio apklausia komandą.
✓Tiesioginis atsiliepimas: teisingai ar klaidingai, iš karto - taip geriau įsimenama, o ne dulka segtuve.
✓Įrodomai apmokyti: kas išlaikė viktoriną, dokumentuotas - kitam patikrinimui ir pirmam vakarui su svečiais.

Skubus pranešimas

Užregistruotas prieš fiksuojant pirmą valandą

✓Privaloma nuo pirmos dienos: Maitinimas ir apgyvendinimas priklauso sektoriams su privalomu neatidėliotinu pranešimu (§ 28a 4 d. SGB IV): pranešimas turi būti išsiųstas ne vėliau kaip pradedant darbą - ne su pirmu atlyginimo lapeliu.
✓Iš karto kuriant asmenį: Sukurkite asmenį, pažymėkite neatidėliotiną pranešimą, atlikta. Presio perduoda pranešimą per Sofortmelder sąsają; patvirtinimas patenka į asmens bylą.
✓Įrodymas muitinei: Per patikrinimą svarbu, ar pranešimas buvo pateiktas prieš darbo pradžią. Laiko žyma ir patvirtinimas paruošti kiekvienam asmeniui - net pagalbininkui, ateinančiam tik šeštadieniais.

Skubus pranešimas socialiniam draudimui iškart įtraukiant naują darbuotoją

Infekcijų prevencijos instruktažai kiekvienam darbuotojui: šviesoforas Galioja, Reikia atnaujinti, Trūksta

Maisto higienos instruktavimas

Kas liečia maistą, tam reikia instruktavimo - Presio žino, kam jo trūksta

✓Pirminis instruktavimas ir atnaujinimas: Prieš pirmą darbą su maistu - instruktavimas pagal § 43 IfSG, po to kas dvejus metus įmonės atnaujinimas. Presio veda abu kiekvienam asmeniui, su datomis.
✓Šviesoforas vienu žvilgsniu: Galioja, laukia atnaujinimas, trūksta: apžvalga iš karto rodo, ką reikia instruktuoti prieš kitą pamainą - ir laiku primena.
✓Instruktuoti skaitmeniškai, PDF į bylą: Atnaujinimas vyksta tiesiai programėlėje su abiem parašais; pasirašytas PDF yra asmens byloje ir gali būti parodytas maisto kontrolei.

Metinių atostogų planavimas

Visų metų atostogos - sutvarkytos per vieną rytą

✓Rinkti pageidavimus, o ne lapelius: Kol atviras pageidavimų langas, visi pateikia savo kitų metų laikotarpius - su prioritetu ir pagrindimu, tiesiai programėlėje.
✓Trūkumai matomi iškart: Metinė apžvalga kiekvienai dienai rodo, kiek trūksta ir kiek yra - pasirinktinai pagal kvalifikaciją arba darbo vietą. Kur pasidaro per ankšta, šviečia raudonai.
✓Patvirtinai – ir viskas: Laikotarpius perkeliate pele, patvirtinate spustelėjimu - iš jų kalendoriuje atsiranda tikros patvirtintos atostogos. Vėlesni pranešimai lieka galimi.

Atostogų planavimo metų apžvalga: visi darbuotojai per visus metus, pageidavimai juostomis ir skaitikliai kiekvienai dienai

Visų darbuotojų sąrašas su neišnaudotomis atostogomis ir išsiųstų priminimų būsena

Atostogų pasibaigimas

Pranešimas, be kurio niekas nepradingsta

✓Be pranešimo nėra pasibaigimo: Po ESTT ir Vokietijos darbo teismo sprendimų likusios atostogos pradingsta tik tada, jei įmonė pranešė laiku, asmeniškai ir įrodomai. Kitaip jos kaupiasi - ir išeinant išmokamos.
✓Vienas spustelėjimas vietoj laiškų siuntos: Presio žino kiekvieną likutį, parodo visus su likusiomis dienomis ir pristato pranešimą: programėlėje ir el. paštu, su tiksliu skaičiumi ir tikslia pasibaigimo data.
✓Įrodymas, kuris lieka: Tekstas, gavėjas, kanalas ir momentas užfiksuojami nekeičiamai. Įrodymas, kurį galima vėliau pakeisti, teisme nėra įrodymas.

Skaidrumas darbuotojams

Kiekvienas mato, kas patenka į jo atlyginimą: valandų ataskaita su priedais

✓Viskas viename lape: Kiekvienas įrašas su laiku, vieta ir pertrauka, be to, iš viso, norma ir balansas, mėnuo po mėnesio, PDF arba Excel forma, su įmonės logotipu.
✓Priedai matomi: Sekmadienis, šventė, vakaras ir naktis ataskaitoje su valandomis ir tarifu, tas pats skaičiavimas, kurį atlyginimų eksportas perduoda buhalteriui.
✓Pasitikėjimas vietoj klausimų: Kas pats gali pasitikrinti savo valandas ir priedus, neturi nei perskaičiuoti, nei klausti. Mūsų tikslas: skaidrumas, kuris kuria pasitenkinimą.

Darbuotojo darbo laiko ataskaita su įmonės logotipu, visais mėnesio įrašais ir valandomis, už kurias priklauso priedai

Presio skydelis su registravimo laikrodžiu, laiko sąskaita ir sparčiąja prieiga

Kodėl Presio čia tinka

Sukurta jūsų kasdienybei

✓Kiosko planšetė vietoj darbinio telefono: Komanda fiksuoja laiką PIN kodu ant planšetės virtuvėje - niekam nereikia savo išmaniojo telefono, niekas nepamirštama.
✓Pertraukos pagal ArbZG automatiškai: Virš 6 valandų - 30 minučių, virš 9 valandų - 45 - paties pažymėtos pertraukos yra įskaitomos. Atitinka patikrinimų reikalavimus pagal Vokietijos nelegalaus darbo įstatymo (SchwarzArbG) §2a.
✓Tarptautinės komandos: 35+ kalbos programėlėje: virtuvė, salė ir baras dirba kiekvienas savo kalba.

Visos funkcijos apžvalgoje

Specialusis straipsnis

Workforce Management maitinimo sektoriuje

Darbo grafikų planavimas, laiko apskaita, priedai, personalo valdymas ir taisyklės, galiojančios gastronomijoje – ką turi atlikti personalo valdymo programinė įranga ir kodėl Presio tam sukurta.

Skaityti specialųjį straipsnį

Iš praktikos: Darbo laiko apskaita maitinimo sektoriuje - prievolės, tipinės klaidos ir kontrolinis sąrašas.

Dažni klausimai

Trumpai atsakyta

Ar tinka ir mažo krūvio darbuotojams bei pagalbiniam personalui?

Taip - įdarbinimo tipas, savaitės valandos ir atostogų teisė nustatomi kiekvienam asmeniui, o norma apskaičiuojama automatiškai.

O kaip su pamainomis per vidurnaktį?

Naktinės pamainos Presio sistemoje - kasdienybė: darbo pabaiga po vidurnakčio tiksliai priskiriama tinkamai dienai - taip pat ir darbo laiko pažymoje.

Per dešimt minučių veiks pirmasis registravimo laikrodis

Registruokis, sukurk komandą, pradėk - išbandyk Presio nemokamai ir be įsipareigojimų, visai be kredito kortelės.

Išbandykite dabar nemokamai

Darbo laiko apskaita ir darbo grafikasrestoranams