Presio / Εστίαση

Κλάδος · Εστίαση

Καταγραφή χρόνου εργασίας & πρόγραμμα βαρδιών
για την εστίαση

Βάρδιες μέχρι αργά το βράδυ, έκτακτο προσωπικό, γεμάτα σαββατοκύριακα: το Presio νιώθει σαν στο σπίτι του σε εστιατόρια, καφέ και μπαρ - από την καταγραφή στην κουζίνα έως την εξαγωγή DATEV.

Δωρεάν δοκιμή Δες τη ζωντανή επίδειξη Χωρίς πιστωτική κάρτα · μηνιαία δυνατότητα ακύρωσης · χωρίς χρέωση εγκατάστασης

Σου φαίνεται γνώριμο;

Η καθημερινότητα χωρίς σύστημα

Πρόγραμμα βαρδιών στον πίνακα ανακοινώσεων

Διαγραμμένο, ξαναγραμμένο - κανείς δεν ξέρει ποια έκδοση ισχύει.

Οι ώρες του βοηθητικού προσωπικού στο μυαλό

Ποιος ήταν πότε εκεί; Στο τέλος του μήνα υπολογίζεται επίπονα.

Καταγραφή εντός επτά ημερών

Στη φιλοξενία και την εστίαση, η έναρξη, η λήξη και η διάρκεια του χρόνου εργασίας πρέπει να καταγράφονται το αργότερο εντός επτά ημερών (§ 17 MiLoG) - διαφορετικά σε έλεγχο επιβάλλονται πρόστιμα.

Το Presio μετατρέπει καθένα από αυτά τα σημεία σε μια απλή κίνηση. Έτσι μοιάζει αυτό:

Trattoria Beispiel · Kiosk

Λειτουργία κιόσκι

Ένα tablet στην είσοδο - όλη η ομάδα καταγράφει

Δεν χρειάζεται δικό σου smartphone: άγγιγμα, PIN, έτοιμο - και η σημερινή βάρδια εμφανίζεται αμέσως στην οθόνη. Δοκίμασέ το:

Εκκρεμότητες & εργασίες

Κουζίνα, σέρβις, αποθήκη - τίποτα δεν ξεχνιέται

✓Ανάθεση με προθεσμία: σε ένα άτομο ή μια ομάδα, με προτεραιότητα και επανάληψη - παραλαβή εμπορευμάτων, πρόγραμμα καθαρισμού, απογραφή.
✓Δυνατότητα φωτογραφίας-απόδειξης: Ολοκληρώστε τον έλεγχο ψυγείου ή τον καθαρισμό μόνο με φωτογραφία - με χρονοσφραγίδα.
✓Ανοιχτά και ολοκληρωμένα χωριστά: κάθε βάρδια βλέπει αμέσως τι απομένει να γίνει.

Λίστα εργασιών με προθεσμία, προτεραιότητα και επανάληψη ανά εργασία

Κουίζ ομάδας για το μενού και τους κανόνες υγιεινής με ερωτήσεις από δικό σας υλικό

Κουίζ καταλόγου & εκπαίδευση υγιεινής

Ο κατάλογος στο μυαλό, οι κανόνες υγιεινής επίσης

✓Ανέβασμα καταλόγου, κουίζ έτοιμο: Υλικά, αλλεργιογόνα, συνοδευτικά, πρόταση κρασιού - το Presio μετατρέπει τον κατάλογο σε ερωτήσεις για την ένταξη. Νέος κατάλογος, νέο κουίζ.
✓Υγιεινή & HACCP το ίδιο: Σχέδιο υγιεινής ή HACCP ως PDF ή φωτογραφία - και το Presio εξετάζει την ομάδα.
✓Άμεσο feedback: σωστό ή λάθος, αμέσως - έτσι μένει στο μυαλό αντί να σκονίζεται σε έναν φάκελο.
✓Αποδεδειγμένα εκπαιδευμένοι: όποιος πέρασε το κουίζ τεκμηριώνεται - για τον επόμενο έλεγχο και το πρώτο βράδυ με πελάτες.

Sofortmeldung

Δηλωμένος πριν χτυπηθεί η πρώτη ώρα

✓Υποχρεωτικό από την πρώτη μέρα: Εστίαση και φιλοξενία ανήκουν στους κλάδους με υποχρεωτική άμεση δήλωση (§ 28a παρ. 4 SGB IV): η δήλωση πρέπει να φύγει το αργότερο με την ανάληψη εργασίας - όχι με την πρώτη μισθοδοσία.
✓Αμέσως με τη δημιουργία του ατόμου: Δημιουργία ατόμου, τικ στην άμεση δήλωση, έτοιμο. Το Presio παραδίδει τη δήλωση μέσω της διεπαφής Sofortmelder· η επιβεβαίωση καταλήγει στον φάκελο προσωπικού.
✓Αποδεικτικό για το τελωνείο: Σε έλεγχο μετράει αν η δήλωση υπήρχε πριν την έναρξη της εργασίας. Χρονοσφραγίδα και επιβεβαίωση είναι έτοιμες ανά άτομο - ακόμη και για τον έκτακτο που έρχεται μόνο Σάββατα.

Άμεση δήλωση κοινωνικής ασφάλισης (SV-Sofortmeldung) απευθείας κατά τη δημιουργία μιας νέας εργαζόμενης

Ενημερώσεις προστασίας από λοιμώξεις ανά εργαζόμενο: φανάρι Ενημερωμένο, Ανανέωση οφείλεται, Λείπει

Ενημέρωση υγιεινής τροφίμων

Όποιος αγγίζει τρόφιμα χρειάζεται την ενημέρωση - το Presio ξέρει σε ποιον λείπει

✓Αρχική ενημέρωση και επανάληψη: Πριν την πρώτη εργασία με τρόφιμα η ενημέρωση κατά § 43 IfSG, μετά κάθε δύο χρόνια η επανάληψη από την επιχείρηση. Το Presio τηρεί και τα δύο ανά άτομο, με ημερομηνίες.
✓Φανάρι με μια ματιά: Ενημερωμένο, επανάληψη σε εκκρεμότητα, λείπει: η επισκόπηση δείχνει αμέσως ποιος πρέπει να ενημερωθεί πριν την επόμενη βάρδια - και υπενθυμίζει εγκαίρως.
✓Ενημέρωση ψηφιακά, αρχειοθέτηση PDF: Η επανάληψη γίνεται απευθείας στην εφαρμογή με δύο υπογραφές· το υπογεγραμμένο PDF βρίσκεται στον φάκελο προσωπικού και επιδεικνύεται στον έλεγχο τροφίμων.

Ετήσιος προγραμματισμός αδειών

Οι άδειες όλης της χρονιάς - τακτοποιημένες σε ένα πρωινό

✓Συγκέντρωση επιθυμιών αντί για σημειώματα: Όσο είναι ανοιχτό το παράθυρο επιθυμιών, όλοι δηλώνουν τις περιόδους τους για τον επόμενο χρόνο - με προτεραιότητα και αιτιολογία, απευθείας στην εφαρμογή.
✓Τα σημεία συμφόρησης φαίνονται αμέσως: Η ετήσια εικόνα δείχνει για κάθε ημέρα πόσοι λείπουν και πόσοι είναι παρόντες - κατ’ επιλογή ανά προσόν ή θέση εργασίας. Όπου στενεύει πολύ, εμφανίζεται με κόκκινο.
✓Έγκριση και τέλος: Τις περιόδους τις μετακινείτε με το ποντίκι και εγκρίνετε με ένα κλικ - γίνονται πραγματικές εγκεκριμένες άδειες στο ημερολόγιο. Οι εκ των υστέρων δηλώσεις παραμένουν δυνατές.

Ετήσια επισκόπηση προγραμματισμού αδειών: όλοι οι εργαζόμενοι για όλο τον χρόνο, επιθυμίες ως μπάρες και μετρητής ανά ημέρα

Λίστα όλων των εργαζομένων με υπόλοιπο άδειας και την κατάσταση των ειδοποιήσεων που εστάλησαν

Απώλεια άδειας

Η ειδοποίηση χωρίς την οποία τίποτα δεν χάνεται

✓Χωρίς ειδοποίηση δεν υπάρχει απώλεια: Μετά τις αποφάσεις του ΔΕΕ και του γερμανικού εργατοδικείου, η υπόλοιπη άδεια χάνεται μόνο αν η επιχείρηση ειδοποίησε έγκαιρα, ατομικά και αποδείξιμα. Αλλιώς συσσωρεύεται - και καταβάλλεται στην αποχώρηση.
✓Ένα κλικ αντί για μαζική επιστολή: Το Presio γνωρίζει κάθε υπόλοιπο, δείχνει όλους όσοι έχουν ημέρες σε εκκρεμότητα και παραδίδει την ειδοποίηση: στην εφαρμογή και με e-mail, με τον ακριβή αριθμό και την ακριβή ημερομηνία λήξης.
✓Απόδειξη που μένει: Το κείμενο, ο παραλήπτης, το κανάλι και η στιγμή καταγράφονται αμετάβλητα. Μια απόδειξη που μπορείς να αλλάξεις μετά δεν είναι απόδειξη στο δικαστήριο.

Διαφάνεια για τους εργαζόμενους

Καθένας βλέπει τι μπαίνει στη μισθοδοσία του: η κατάσταση ωρών με προσαυξήσεις

✓Όλα σε ένα φύλλο: Κάθε καταχώριση με ώρα, τόπο και διάλειμμα, συν σύνολο, στόχο και υπόλοιπο, μήνα με μήνα, ως PDF ή Excel, με το λογότυπο της επιχείρησης.
✓Προσαυξήσεις ορατές: Κυριακή, αργία, απόγευμα και νύχτα εμφανίζονται στην κατάσταση με ώρες και συντελεστή, ο ίδιος υπολογισμός που παραδίδει η εξαγωγή μισθοδοσίας στο λογιστήριο.
✓Εμπιστοσύνη αντί για ερωτήσεις: Όποιος μπορεί να ελέγξει μόνος τις ώρες και τις προσαυξήσεις του δεν χρειάζεται ούτε να ξαναϋπολογίζει ούτε να ρωτά. Στόχος μας: διαφάνεια που δημιουργεί ικανοποίηση.

Αποδεικτικό χρόνου εργαζομένου με λογότυπο εταιρείας, όλες τις καταχωρίσεις του μήνα και τις ώρες με προσαύξηση

Πίνακας ελέγχου Presio με ρολόι καταγραφής, λογαριασμό χρόνου και γρήγορες συντομεύσεις

Γιατί ταιριάζει το Presio εδώ

Φτιαγμένο για την καθημερινότητά σας

✓Tablet κιόσκι αντί για εταιρικό κινητό: Η ομάδα καταγράφει με PIN στο tablet της κουζίνας - κανείς δεν χρειάζεται δικό του smartphone, τίποτα δεν ξεχνιέται.
✓Διαλείμματα σύμφωνα με τον ArbZG αυτόματα: Άνω των 6 ωρών 30 λεπτά, άνω των 9 ωρών 45 - τα διαλείμματα που καταγράφηκαν από τον ίδιο συμψηφίζονται. Ασφαλές για ελέγχους σύμφωνα με το §2a SchwarzArbG.
✓Διεθνείς ομάδες: 35+ γλώσσες στην εφαρμογή: κουζίνα, σέρβις και μπαρ εργάζονται ο καθένας στη δική του γλώσσα.

Όλες οι λειτουργίες με μια ματιά

Επαγγελματικά άρθρα

Workforce Management στην εστίαση

Σχεδιασμός προσωπικού, καταγραφή χρόνου εργασίας, επιδόματα, διαχείριση προσωπικού και οι κανόνες που ισχύουν στη γαστρονομία – τι πρέπει να προσφέρει ένα λογισμικό διαχείρισης προσωπικού και γιατί το Presio είναι κατασκευασμένο για αυτό.

Διάβασε επαγγελματικό άρθρο

Από την πράξη: Καταγραφή χρόνου εργασίας στην εστίαση - υποχρεώσεις, συνηθισμένα λάθη και λίστα ελέγχου.

Συχνές ερωτήσεις

Σύντομη απάντηση

Λειτουργεί αυτό και με εργαζομένους σε Minijob και έκτακτο προσωπικό;

Ναι - ο τύπος απασχόλησης, οι εβδομαδιαίες ώρες και το δικαίωμα άδειας καταχωρούνται ανά άτομο, ο στόχος υπολογίζεται αυτόματα.

Τι ισχύει για υπηρεσίες που εκτείνονται πέρα από τα μεσάνυχτα;

Οι νυχτερινές βάρδιες είναι καθημερινότητα στο Presio: η έξοδος μετά τα μεσάνυχτα αποδίδεται σωστά στη σωστή ημέρα - και στη βεβαίωση ωρών.

Σε δέκα λεπτά λειτουργεί η πρώτη κάρτα παρουσίας

Εγγράψου, δημιούργησε ομάδα, ξεκίνα - δοκίμασε το Presio δωρεάν και χωρίς δέσμευση, εντελώς χωρίς πιστωτική κάρτα.

Δοκίμασέ το τώρα δωρεάν

Καταγραφή χρόνου εργασίας & πρόγραμμα βαρδιώνγια την εστίαση