Presio / Gastronomi

Bransch · Gastronomi

Tidrapportering & schema
för restaurangbranschen

Skift till sent på natten, extraanställda, fullbokade helger: Presio är hemma i restauranger, kaféer och barer - från stämpling i köket till DATEV-export.

Testa gratis Se live-demo Utan kreditkort · uppsägningsbart månadsvis · ingen startavgift

Känner du igen dig?

Vardagen utan system

Schema på anslagstavlan

Överstruket, omskrivet - ingen vet vilken version som gäller just nu.

Extrapersonalens timmar i huvudet

Vem var där när? Mödosamt sammanräknat vid månadsslutet.

Registrering inom sju dagar

Inom hotell- och restaurangbranschen måste arbetstidens början, slut och längd vara registrerade senast inom sju dagar (§ 17 MiLoG) - annars riskerar man böter vid kontroll.

Presio gör varje sådan punkt till ett handgrepp. Så här ser det ut:

Trattoria Beispiel · Kiosk

Kiosk-läge

En platta vid entrén - hela teamet stämplar

Ingen egen smartphone behövs: tryck, PIN-kod, klart - och dagens pass syns direkt på skärmen. Testa själv:

Att-göra & uppgifter

Kök, servering, lager - inget glöms bort

✓Tilldela med deadline: till en person eller ett team, med prioritet och upprepning - varumottagning, städschema, inventering.
✓Bevisfoto möjligt: Avsluta kylskåpskontroll eller städning först med ett foto - tidsstämpel ingår.
✓Öppet och klart separerat: varje skift ser genast vad som återstår att göra.

Uppgiftslista med deadline, prioritet och upprepning per uppgift

Teamquiz om menyn och hygienreglerna med frågor från egna underlag

Menyquiz & hygienutbildning

Menyn i huvudet, hygienreglerna också

✓Ladda upp menyn, få ett quiz: Ingredienser, allergener, tillbehör, vinrekommendation - Presio gör menyn till frågor för introduktionen. Ny meny, nytt quiz.
✓Hygien & HACCP på samma sätt: Hygienplan eller HACCP-koncept som PDF eller foto - och Presio förhör teamet.
✓Direkt feedback: rätt eller fel, direkt - så fastnar det istället för att samla damm i en pärm.
✓Bevisligen utbildad: den som klarat quizet är dokumenterad - för nästa kontroll och första kvällen hos gästen.

Omedelbar anmälan

Anmäld innan den första timmen stämplats

✓Skyldighet från första dagen: Restaurang och boende hör till branscherna med skyldighet till omedelbar anmälan (§ 28a st. 4 SGB IV): anmälan måste gå iväg senast vid arbetets start - inte med den första lönespecifikationen.
✓Direkt när personen läggs upp: Lägg upp personen, bocka i omedelbar anmälan, klart. Presio lämnar över anmälan via Sofortmelder-gränssnittet; bekräftelsen hamnar i personalakten.
✓Bevis för tullen: Vid en kontroll räknas om anmälan fanns före arbetets start. Tidsstämpel och bekräftelse ligger klara per person - även för extrahjälpen som bara kommer på lördagar.

Omedelbar anmälan till socialförsäkringen direkt när en ny medarbetare läggs upp

Instruktioner i livsmedelshygien per anställd: trafikljus Aktuell, Uppfräschning krävs, Saknas

Instruktion i livsmedelshygien

Den som hanterar livsmedel behöver instruktionen - Presio vet hos vem den saknas

✓Förstagångsinstruktion och uppdatering: Före det första arbetet med livsmedel instruktionen enligt § 43 IfSG, därefter vartannat år uppdateringen av företaget. Presio för båda per person, med datum.
✓Trafikljus vid en blick: Aktuell, uppdatering behövs, saknas: översikten visar direkt vem som måste instrueras före nästa pass - och påminner i tid.
✓Instruera digitalt, arkivera PDF:en: Uppdateringen sker direkt i appen med båda underskrifterna; den signerade PDF:en ligger i personalakten och kan visas för livsmedelstillsynen.

Årssemesterplanering

Hela årets semester - klar på en förmiddag

✓Samla önskemål i stället för lappar: Så länge önskefönstret är öppet lämnar alla in sina perioder för nästa år - med prioritet och motivering, direkt i appen.
✓Flaskhalsar syns direkt: Årsöversikten visar för varje dag hur många som saknas och hur många som är på plats - valfritt per kvalifikation eller arbetsplats. Där det blir för tunt lyser det rött.
✓Godkänn, klart: Perioder drar du med musen och godkänner med ett klick - av dem blir riktig beviljad semester i kalendern. Efteranmälningar är fortfarande möjliga.

Årsöversikt över semesterplaneringen: alla medarbetare över hela året, önskemål som staplar och räknare per dag

Lista över alla medarbetare med kvarvarande semester och status för skickade påminnelser

Semester som förfaller

Beskedet utan vilket ingenting förfaller

✓Utan besked inget förfall: Efter domarna från EU-domstolen och den tyska arbetsdomstolen förfaller kvarvarande semester bara om företaget har gett besked i tid, individuellt och bevisbart. Annars byggs den upp - och betalas ut vid avslut.
✓Ett klick i stället för ett massutskick: Presio känner varje saldo, visar alla med kvarvarande dagar och levererar beskedet: i appen och per e-post, med det exakta antalet och det exakta förfallodatumet.
✓Ett bevis som består: Ordalydelse, mottagare, kanal och tidpunkt registreras oföränderligt. Ett bevis man kan ändra i efterhand är inget bevis i rätten.

Transparens för medarbetare

Alla ser vad som går in i deras lön: tidrapporten med tillägg

✓Allt på ett blad: Varje stämpling med tid, plats och rast, plus totalt, mål och saldo, månad för månad, som PDF eller Excel, med företagets logotyp.
✓Tillägg synliga: Söndag, helgdag, kväll och natt står på rapporten med timmar och sats, samma beräkning som löneexporten levererar till redovisningsbyrån.
✓Förtroende i stället för frågor: Den som själv kan kontrollera sina timmar och tillägg behöver varken räkna om eller fråga. Vårt mål: transparens som skapar nöjdhet.

Tidsunderlag för en anställd med företagslogga, alla stämplingar under månaden och de tilläggsgrundande timmarna

Presio-översikt med stämpelklocka, tidkonto och snabbval

Varför Presio passar här

Gjord för er vardag

✓Kiosk-platta istället för tjänstemobil: Teamet stämplar med PIN-kod på plattan i köket - ingen behöver egen smartphone, inget glöms bort.
✓Raster enligt ArbZG automatiskt: Över 6 timmar 30 minuter, över 9 timmar 45 - manuellt stämplade raster avräknas. Granskningssäkert enligt §2a SchwarzArbG.
✓Internationella team: 35+ språk i appen: kök, servering och bar jobbar var och en på sitt eget språk.

Alla funktioner i översikt

Fackartikel

Workforce Management inom restaurangbranschen

Schemaläggning, tidrapportering, tillägg, personalhantering och de regler som gäller inom restaurangbranschen – vad en personalhanteringsprogramvara måste klara av och varför Presio är byggt för det.

Läs fackartikeln

Från praktiken: Tidrapportering i restaurangbranschen - skyldigheter, vanliga misstag och en checklista.

Vanliga frågor

Kort svar

Fungerar det även med minijobbare och tillfälligt anställda?

Ja - anställningsform, veckotimmar och semesterrätt läggs in per person, schemakravet räknas automatiskt.

Vad gäller för pass över midnatt?

Nattpass är vardag i Presio: utstämplingen efter midnatt hamnar korrekt på rätt dag - även i tidrapporten.

På tio minuter är den första stämpelklockan igång

Registrera dig, lägg upp teamet, kör igång - testa Presio kostnadsfritt och utan förpliktelser, helt utan kreditkort.

Testa gratis nu

Tidrapportering & schemaför restaurangbranschen