Presio / Ресторантьорство

Бранш · Ресторантьорство

Отчитане на работното време и график
за ресторантьорството

Смени до дълбоко в нощта, помощен персонал, натоварени уикенди: Presio се чувства у дома в ресторанти, кафенета и барове - от чекирането в кухнята до експорта за DATEV.

Изпробвай безплатно Виж демонстрация на живо Без кредитна карта · с месечно прекратяване · без такса за настройка

Звучи ли ти познато?

Ежедневието без система

График на дежурствата на таблото

Задраскано, преписано наново - никой не знае коя версия важи в момента.

Часовете на помощния персонал наум

Кой кога е бил тук? В края на месеца трудно се сумира.

Запис до седем дни

В хотелиерството и ресторантьорството началото, краят и продължителността на работното време трябва да са записани най-късно до седем дни (§ 17 MiLoG) - иначе при проверка грозят глоби.

Presio превръща всяка от тези точки в едно движение. Ето как изглежда това:

Trattoria Beispiel · Киоск

Режим киоск

Един таблет на входа - целият екип чекира

Не е нужен собствен смартфон: докосване, PIN, готово - а днешното дежурство стои директно на екрана. Пробвай го:

Задачи и ангажименти

Кухня, сервиз, склад - нищо не се забравя

✓Възлагане със срок: на един човек или екип, с приоритет и повторение - стоков прием, график за почистване, инвентаризация.
✓Възможна снимка като доказателство: Проверка на хладилник или почистване се приключва едва със снимка - с времеви печат.
✓Отворени и изпълнени, разделени: всяка смяна вижда веднага какво още трябва да се свърши.

Списък със задачи със срок, приоритет и повторение за всяка задача

Тест за екипа за менюто и хигиенните правила с въпроси от собствените материали

Куиз по менюто и обучение по хигиена

Менюто в главата, правилата за хигиена също

✓Качете менюто, получете куиз: Съставки, алергени, гарнитури, препоръка за вино - Presio превръща менюто във въпроси за въвеждането. Ново меню, нов куиз.
✓Хигиена и HACCP по същия начин: План за хигиена или HACCP концепция като PDF или снимка - и Presio изпитва екипа.
✓Директна обратна връзка: вярно или грешно, веднага - така се запомня, вместо да събира прах в папка.
✓Доказуемо обучени: който е издържал куиза, е документиран - за следващата проверка и първата вечер при гостите.

Sofortmeldung

Регистриран, преди да е отчетен първият час

✓Задължително от първия ден: Ресторантьорството и хотелиерството са сред браншовете със задължително незабавно уведомяване (§ 28a ал. 4 SGB IV): уведомлението трябва да е подадено най-късно при започване на работа - не с първия фиш за заплата.
✓Направо при създаването: Създайте лицето, отметнете незабавно уведомяване, готово. Presio предава уведомлението през интерфейса Sofortmelder; потвърждението попада в личното досие.
✓Доказателство за митницата: При проверка е важно дали уведомлението е било подадено преди началото на работата. Времеви печат и потвърждение са готови за всяко лице - дори за помощника, който идва само в събота.

Незабавно уведомление до социалното осигуряване още при създаването на нова служителка

Инструктажи за защита от инфекции по служител: светофар Актуален, Нужно опресняване, Липсва

Инструктаж по хигиена на храните

Който пипа храни, се нуждае от инструктаж - Presio знае на кого липсва

✓Първоначален инструктаж и опресняване: Преди първата работа с храни - инструктаж по § 43 IfSG, след това на всеки две години опресняване от предприятието. Presio води и двете за всяко лице, с дати.
✓Светофар с един поглед: Актуално, опресняване предстои, липсва: прегледът веднага показва кой трябва да бъде инструктиран преди следващата смяна - и напомня навреме.
✓Инструктаж дигитално, PDF в досието: Опресняването се прави направо в приложението с двата подписа; подписаният PDF е в личното досие и може да се покаже на контрола по храните.

Годишно планиране на отпуските

Отпуската за цялата година - изяснена за една сутрин

✓Събиране на желания вместо бележки: Докато прозорецът за желания е отворен, всеки подава своите периоди за следващата година - с приоритет и обосновка, направо в приложението.
✓Тесните места се виждат веднага: Годишният преглед показва за всеки ден колко липсват и колко са налице - по избор според квалификация или работно място. Където стане твърде тясно, свети в червено.
✓Одобрено и готово: Периодите местите с мишката, одобрявате с клик - от тях стават истински одобрени отпуски в календара. Допълнителните заявки остават възможни.

Годишен преглед на планирането на отпуските: всички служители за цялата година, желанията като ленти и брояч за всеки ден

Списък на всички служители с оставащия отпуск и състоянието на изпратените напомняния

Погасяване на отпуска

Уведомлението, без което нищо не се губи

✓Без уведомление няма погасяване: След решенията на Съда на ЕС и германския трудов съд остатъчният отпуск се губи само ако предприятието е уведомило навреме, лично и доказуемо. Иначе се натрупва - и при напускане се изплаща.
✓Едно кликване вместо циркулярно писмо: Presio знае всяко салдо, показва всички с оставащи дни и доставя уведомлението: в приложението и по имейл, с точния брой и точната дата на погасяване.
✓Доказателство, което остава: Текстът, получателят, каналът и моментът се записват непроменимо. Доказателство, което може да се промени после, пред съд не е доказателство.

Прозрачност за служителите

Всеки вижда какво влиза в заплатата му: отчетът за часовете с добавки

✓Всичко на един лист: Всяко отчитане с час, място и почивка, плюс общо, норма и салдо, месец по месец, като PDF или Excel, с логото на фирмата.
✓Добавките видими: Неделя, празник, вечер и нощ стоят в отчета с часове и ставка, същото изчисление, което експортът за заплати предава на счетоводството.
✓Доверие вместо въпроси: Който сам може да провери часовете и добавките си, не трябва нито да преизчислява, нито да пита. Нашата цел: прозрачност, която създава удовлетворение.

Отчет за времето на служител с логото на фирмата, всички записи за месеца и часовете с добавки

Табло на Presio с часовник за чекиране, сметка на времето и бърз достъп

Защо Presio пасва тук

Създадено за вашето ежедневие

✓Таблет за киоск вместо служебен телефон: Екипът чекира с PIN на таблета в кухнята - никой не се нуждае от собствен смартфон, нищо не се забравя.
✓Паузи по ArbZG автоматично: Над 6 часа 30 минути, над 9 часа 45 - самостоятелно отчетените паузи се зачитат. Защитено при проверка съгласно §2a SchwarzArbG.
✓Международни екипи: 35+ езика в приложението: кухнята, сервизът и барът работят всеки на своя език.

Всички функции в общ преглед

Фахови статии

Workforce Management в ресторантьорството

Планиране на персонала, отчитане на работното време, надбавки, управление на персонала и правилата, валидни в гастрономията – какво трябва да може софтуерът за управление на персонала и защо Presio е създаден за това.

Прочети специализирана статия

От практиката: Отчитане на работното време в ресторантьорството - задължения, типични грешки и контролен списък.

Често задавани въпроси

Кратък отговор

Работи ли това и с миниработници и помощен персонал?

Да - видът заетост, седмичните часове и правото на отпуск се задават за всеки човек, планът се изчислява автоматично.

Какво се случва с дежурства през полунощ?

Нощните дежурства са ежедневие в Presio: тръгването след полунощ се разпределя коректно към правилния ден - и в отчета на часовете.

За десет минути първият часовник за чекиране работи

Регистрация, създаване на екип, старт - изпробвай Presio безплатно и без ангажимент, изцяло без кредитна карта.

Изпробвай безплатно сега

Отчитане на работното време и графикза ресторантьорството