Presio / Ristorazione

Settore · Ristorazione

Rilevazione delle presenze e piano turni
per la ristorazione

Turni fino a notte fonda, lavoratori occasionali, weekend pieni: Presio è di casa in ristoranti, caffè e bar - dalla timbratura in cucina fino all'esportazione DATEV.

Prova gratis Guarda la demo dal vivo Senza carta di credito · disdicibile ogni mese · nessun costo di attivazione

Ti suona familiare?

La quotidianità senza sistema

Piano turni in bacheca

Cancellato e riscritto - nessuno sa quale versione sia quella valida.

Le ore degli ausiliari a memoria

Chi c'era e quando? Calcolato faticosamente a fine mese.

Registrazione entro sette giorni

Nel settore alberghiero e della ristorazione inizio, fine e durata dell'orario di lavoro vanno registrati al più tardi entro sette giorni (§ 17 MiLoG) - altrimenti in caso di controllo si rischiano multe.

Presio trasforma ognuno di questi punti in un solo gesto. Ecco come funziona:

Trattoria Beispiel · Kiosk

Modalità kiosk

Un tablet all'ingresso - tutto il team timbra

Non serve un proprio smartphone: tocca, PIN, fatto - e il servizio di oggi appare direttamente sullo schermo. Provalo:

Cose da fare

Cucina, sala, magazzino - niente viene dimenticato

✓Assegna con scadenza: a una persona o a un team, con priorità e ricorrenza - consegne, piano pulizie, inventario.
✓Foto di conferma possibile: Il controllo frigo o la pulizia si segnano fatti solo con una foto - con data e ora.
✓Aperti e completati separati: ogni turno vede subito cosa resta da fare.

Elenco attività con scadenza, priorità e ricorrenza per attività

Quiz di squadra sul menu e sulle norme igieniche con domande dai tuoi documenti

Quiz sul menu & formazione igiene

Il menu in testa, le regole d'igiene pure

✓Carica il menu, ottieni un quiz: Ingredienti, allergeni, contorni, abbinamento vini - Presio trasforma il menu in domande per l'inserimento. Nuovo menu, nuovo quiz.
✓Igiene & HACCP allo stesso modo: Piano di igiene o concetto HACCP come PDF o foto - e Presio interroga il team.
✓Feedback diretto: giusto o sbagliato, all'istante - così resta impresso invece di prendere polvere in un raccoglitore.
✓Formazione dimostrabile: chi ha superato il quiz è documentato - per il prossimo controllo e la prima sera con gli ospiti.

Sofortmeldung

Registrato prima che sia timbrata la prima ora

✓Obbligatorio dal primo giorno: Ristorazione e ricettività rientrano tra i settori con obbligo di comunicazione immediata (§ 28a c. 4 SGB IV): la comunicazione deve partire al più tardi all'inizio del lavoro - non con la prima busta paga.
✓Subito alla creazione della persona: Creare la persona, spuntare la comunicazione immediata, fatto. Presio trasmette la comunicazione tramite l'interfaccia Sofortmelder; la conferma finisce nel fascicolo del personale.
✓Prova per la dogana: In un controllo conta se la comunicazione c'era prima dell'inizio del lavoro. Marca temporale e conferma sono pronte per persona - anche per l'aiuto che viene solo il sabato.

Comunicazione immediata alla previdenza sociale direttamente alla creazione di una nuova dipendente

Formazioni sulla prevenzione delle infezioni per dipendente: semaforo Aggiornata, Richiamo dovuto, Mancante

Istruzione igiene alimentare

Chi tocca alimenti ha bisogno dell'istruzione - Presio sa a chi manca

✓Istruzione iniziale e richiamo: Prima della prima attività con alimenti l'istruzione secondo § 43 IfSG; poi ogni due anni il richiamo da parte dell'azienda. Presio tiene entrambi per persona, con date.
✓Semaforo a colpo d'occhio: Aggiornato, richiamo in scadenza, mancante: la panoramica mostra subito chi va istruito prima del prossimo turno - e ricorda in tempo.
✓Istruire in digitale, archiviare il PDF: Il richiamo si svolge direttamente nell'app con entrambe le firme; il PDF firmato sta nel fascicolo del personale ed è esibibile al controllo alimentare.

pianificazione annuale delle ferie

Le ferie di tutto l’anno, sistemate in una mattina

✓Raccogliere i desideri invece dei bigliettini: Finché la finestra dei desideri è aperta, tutti indicano i propri periodi per l’anno prossimo, con priorità e motivazione, direttamente nell’app.
✓Le carenze si vedono subito: La vista annuale mostra per ogni giorno quanti mancano e quanti ci sono - a scelta per qualifica o per postazione. Dove diventa troppo stretto, compare in rosso.
✓Approvato, fatto: Sposti i periodi con il mouse e approvi con un clic: diventano ferie approvate davvero nel calendario. Le segnalazioni successive restano possibili.

Panoramica annuale della pianificazione ferie: tutti i dipendenti per l'intero anno, desideri come barre e contatore per giorno

Elenco di tutti i dipendenti con le ferie residue e lo stato degli avvisi inviati

Decadenza delle ferie

L'avviso senza il quale nulla decade

✓Senza avviso niente decadenza: Dopo le sentenze della Corte di giustizia UE e della Corte federale del lavoro, le ferie residue decadono solo se l'azienda ha avvisato per tempo, individualmente e in modo dimostrabile. Altrimenti si accumulano - e alla cessazione vanno pagate.
✓Un clic invece di una circolare: Presio conosce ogni saldo, mostra tutte le persone con giorni residui e recapita l'avviso: nell'app e via e-mail, con il numero esatto e la data esatta di decadenza.
✓Una prova che resta: Testo, destinatario, canale e momento vengono registrati in modo immodificabile. Una prova che si può cambiare dopo, in tribunale non è una prova.

Trasparenza per i dipendenti

Ognuno vede cosa entra nella propria busta paga: il rendiconto ore con le maggiorazioni

✓Tutto su un foglio: Ogni timbratura con orario, luogo e pausa, più totale, obiettivo e saldo, mese per mese, in PDF o Excel, con il logo dell'azienda.
✓Maggiorazioni visibili: Domenica, festivo, serale e notturno compaiono sul rendiconto con ore e aliquota, lo stesso calcolo che l'export paghe consegna al consulente.
✓Fiducia invece di domande: Chi può verificare da solo ore e maggiorazioni non deve ricalcolare né chiedere. Il nostro obiettivo: trasparenza che crea soddisfazione.

Dashboard di Presio con timbratrice, conto ore e accessi rapidi

Perché Presio è il posto giusto

Pensato per la vostra quotidianità

✓Tablet kiosk invece del telefono aziendale: Il team timbra con il PIN sul tablet in cucina - nessuno ha bisogno di un proprio smartphone, e nulla viene dimenticato.
✓Pause secondo l'ArbZG automatiche: Oltre 6 ore e 30 minuti, oltre 9 ore e 45 - le pause timbrate autonomamente vengono conteggiate. A prova di controllo secondo il §2a SchwarzArbG.
✓Team internazionali: 35+ lingue nell'app: cucina, sala e bar lavorano ciascuno nella propria lingua.

Tutte le funzioni in sintesi

Articolo specialistico

Workforce management nella ristorazione

Pianificazione turni, rilevazione orari, maggiorazioni, gestione del personale e le regole che valgono nella ristorazione – cosa deve fare un software di gestione del personale e perché Presio è stato creato per questo.

Leggi l'articolo specialistico

Dalla pratica: Rilevazione presenze nella ristorazione - obblighi, errori tipici e una checklist.

Domande frequenti

Risposte brevi

Funziona anche con mini-job e lavoratori occasionali?

Sì - tipo di contratto, ore settimanali e diritto alle ferie vengono registrati per persona, l'orario previsto si calcola automaticamente.

Cosa succede con i servizi oltre la mezzanotte?

I turni di notte sono la normalità in Presio: l'uscita dopo mezzanotte viene assegnata correttamente al giorno giusto - anche nel resoconto ore.

In dieci minuti è attiva la prima timbratrice

Registrati, crea il team, inizia - prova Presio gratis e senza impegno, del tutto senza carta di credito.

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