Presio / Gastronomie

Obor · Gastronomie

Evidence pracovní doby a rozpis služeb
pro gastronomii

Směny do noci, výpomoc, plné víkendy: Presio je jako doma v restauracích, kavárnách a barech - od docházky v kuchyni až po export DATEV.

Vyzkoušet zdarma Prohlédnout živé demo Bez platební karty · měsíčně vypověditelné · bez zřizovacího poplatku

Zní ti to povědomě?

Každodenní provoz bez systému

Plán směn na nástěnce

Přeškrtnuto, přepsáno - nikdo neví, která verze právě platí.

Hodiny výpomocí v hlavě

Kdo a kdy tam byl? Na konci měsíce se to pracně sčítá.

Záznam do sedmi dnů

V pohostinství musí být začátek, konec a délka pracovní doby zaznamenány nejpozději do sedmi dnů (§ 17 MiLoG) - jinak při kontrole hrozí pokuty.

Presio udělá z každého z těchto bodů jeden úkon. Takhle to vypadá:

Trattoria Beispiel · Kiosek

Režim kiosku

Jeden tablet u vchodu - celý tým zaznamenává docházku

Vlastní smartphone není potřeba: klepnout, PIN, hotovo - a dnešní služba je hned na obrazovce. Vyzkoušejte si to:

To-do a úkoly

Kuchyně, obsluha, sklad - na nic se nezapomene

✓Přiřazení s termínem: osobě nebo týmu, s prioritou a opakováním - příjem zboží, úklidový plán, inventura.
✓Možnost důkazní fotky: Kontrolu lednice nebo úklid dokončete až s fotkou - včetně časového razítka.
✓Otevřené a hotové odděleně: každá směna hned vidí, co ještě zbývá udělat.

Seznam úkolů s termínem, prioritou a opakováním u každého úkolu

Týmový kvíz k jídelnímu lístku a hygienickým pravidlům s otázkami z vlastních podkladů

Kvíz z jídelního lístku a školení hygieny

Jídelní lístek v hlavě, hygienická pravidla také

✓Nahrát jídelní lístek, dostat kvíz: Suroviny, alergeny, přílohy, doporučení vína - Presio udělá z lístku otázky pro zaškolení. Nový lístek, nový kvíz.
✓Hygiena a HACCP stejně: Hygienický plán nebo koncept HACCP jako PDF nebo foto - a Presio tým vyzkouší.
✓Okamžitá zpětná vazba: správně nebo špatně, okamžitě - tak to zůstane v hlavě, místo aby to zapadlo v šanonu.
✓Prokazatelně proškoleno: kdo kvíz složil, je zdokumentován - pro příští kontrolu a první večer u hosta.

Sofortmeldung

Přihlášen, než je oražena první hodina

✓Povinné od prvního dne: Pohostinství a ubytování patří k oborům s povinným okamžitým hlášením (§ 28a odst. 4 SGB IV): hlášení musí odejít nejpozději při nástupu do práce - ne s první výplatní páskou.
✓Hned při založení: Založit osobu, zaškrtnout okamžité hlášení, hotovo. Presio předá hlášení přes rozhraní Sofortmelder; potvrzení skončí v osobním spisu.
✓Doklad pro celní správu: Při kontrole se počítá, zda hlášení existovalo před začátkem práce. Časové razítko a potvrzení jsou připraveny za každou osobu - i za výpomoc, která chodí jen v sobotu.

Okamžité hlášení sociálnímu pojištění přímo při založení nové zaměstnankyně

Poučení o ochraně před infekcemi u každého zaměstnance: semafor Aktuální, Nutné obnovit, Chybí

Poučení o hygieně potravin

Kdo sahá na potraviny, potřebuje poučení - Presio ví, komu chybí

✓Vstupní poučení a obnovení: Před první prací s potravinami poučení podle § 43 IfSG, poté každé dva roky obnovení provozem. Presio vede obojí za osobu, s daty.
✓Semafor na první pohled: Aktuální, obnovení na řadě, chybí: přehled hned ukáže, kdo musí být před další směnou poučen - a včas připomene.
✓Poučit digitálně, PDF založit: Obnovení probíhá přímo v aplikaci s oběma podpisy; podepsané PDF leží v osobním spisu a lze ho předložit dozoru nad potravinami.

Roční plánování dovolené

Dovolená na celý rok - vyřešená za jedno dopoledne

✓Sbírat přání místo lístečků: Dokud běží okno přání, každý zadá své termíny na příští rok - s prioritou a zdůvodněním, přímo v aplikaci.
✓Úzká místa vidíte hned: Roční přehled ukazuje u každého dne, kolik jich chybí a kolik je k dispozici - podle kvalifikace nebo pracoviště. Kde je to příliš těsné, svítí to červeně.
✓Schválit a hotovo: Období posunete myší, schválíte kliknutím - vzniknou z nich skutečně schválené dovolené v kalendáři. Dodatečná hlášení zůstávají možná.

Roční přehled plánování dovolené: všichni zaměstnanci za celý rok, přání jako pruhy a počítadlo za každý den

Seznam všech zaměstnanců se zbývající dovolenou a stavem doručených upozornění

Propadnutí dovolené

Upozornění, bez kterého nic nepropadá

✓Bez upozornění není propadnutí: Od rozsudků Soudního dvora EU a spolkového pracovního soudu zbylá dovolená propadá jen tehdy, když podnik včas, osobně a doložitelně upozornil. Jinak se kupí - a při odchodu se proplácí.
✓Jedno kliknutí místo hromadného dopisu: Presio zná každý zůstatek, ukáže všechny s nevyčerpanými dny a doručí upozornění: v aplikaci i e-mailem, s konkrétním číslem a konkrétním datem propadnutí.
✓Důkaz, který zůstane: Znění, adresát, kanál i okamžik se ukládají nezměnitelně. Důkaz, který lze dodatečně změnit, není u soudu důkazem.

Transparentnost pro zaměstnance

Každý vidí, co jde do jeho výplaty: výkaz hodin s příplatky

✓Vše na jednom listu: Každý záznam s časem, místem a pauzou, k tomu celkem, plán a saldo, měsíc po měsíci, jako PDF nebo Excel, s logem firmy.
✓Příplatky viditelné: Neděle, svátek, odpoledne a noc jsou ve výkazu s hodinami a sazbou, stejný výpočet, který mzdový export předává účetní.
✓Důvěra místo dotazů: Kdo si sám ověří své hodiny a příplatky, nemusí přepočítávat ani se ptát. Náš cíl: transparentnost, která přináší spokojenost.

Výkaz docházky zaměstnance s logem firmy, všemi záznamy za měsíc a hodinami s nárokem na příplatek

Přehled Presio s docházkovými hodinami, kontem pracovní doby a rychlými odkazy

Proč sem Presio pasuje

Vytvořeno pro váš každodenní provoz

✓Kiosk tablet místo služebního telefonu: Tým se zaznamenává PINem na tabletu v kuchyni - nikdo nepotřebuje vlastní smartphone, na nic se nezapomene.
✓Přestávky podle ArbZG automaticky: Nad 6 hodin 30 minut, nad 9 hodin 45 - ručně zapsané přestávky se započítávají. Kontrolně bezpečné podle §2a SchwarzArbG.
✓Mezinárodní týmy: 35+ jazyků v aplikaci: kuchyně, obsluha i bar pracují každý ve svém jazyce.

Všechny funkce v přehledu

Odborné články

Workforce management v gastronomii

Plánování směn, evidence pracovní doby, příplatky, správa zaměstnanců a pravidla platná v gastronomii – co musí umět software pro personální management a proč je Presio pro to stvořen.

Přečíst odborný článek

Z praxe: Evidence pracovní doby v gastronomii - povinnosti, typické chyby a kontrolní seznam.

Časté dotazy

Stručně zodpovězeno

Funguje to i s brigádníky a výpomocí?

Ano - typ úvazku, týdenní hodiny a nárok na dovolenou se nastaví pro každou osobu, plán se počítá automaticky.

Jak je to se službami přes půlnoc?

Noční služby jsou v Presiu běžnou součástí každodenního provozu: odchod po půlnoci se přehledně přiřadí ke správnému dni - i ve výkazu docházky.

Za deset minut běží první docházkové hodiny

Zaregistrujte se, založte tým, začněte - vyzkoušejte Presio zdarma a nezávazně, úplně bez platební karty.

Vyzkoušejte zdarma

Evidence pracovní doby a rozpis služebpro gastronomii